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扁豆佛手饮 [配方]胡黄连、广木香、焦甘草各2克，六曲、焦白术各9克，青皮、陈皮各4克，炒扁豆9克，佛手3克，白糖40克。 [制作] 1.将以上药物放人锅内，加水600毫升，置武火烧沸，再用文火煎熬25分钟，倒出煎液，再加水500毫升，煎煮20分钟.用纱布过滤除去药渣，合并煎液，在药液内加入白糖拌匀即成： [食法]每日1次。 [功效]健脾胃。用于小儿疳积。 砂仁槟榔粥 [配方]砂仁2克，槟榔Q克，川朴、枳实、焦六曲、青皮、陈皮、壳芽各3克，莪术、乌药各2克，粳米100克。 [制作] 1.将以上药物用纱布袋包装好，扎紧口放人锅内，加水1000毫升.置武火烧沸，再文火煎煮25分钟，滗出煎液。再加入500毫升水煮20分钟，除去药包，合并煎液过滤。 2.将滤液放入锅内，加入粳米煮45分钟即成。 [食法]每日1次。 [功效]健脾胃，消腹胀，用于小儿疳积，腹大坚硬者。 党参茯苓饼 [配方]党参、炒白术、茯苓、当归身、酒白芍、炒六曲、炒鸡内金各3克，槟榔、炒麦芽各5克，淮山药6克，陈皮、炒茨实、炙甘草各2克，麦粉100克，植物油50毫升，盐5克。 [制作] 1.把上述药物烘干，打成细粉。把面粉与药粉混匀，放入盐，拌匀加水，揉成面团，用擀面杖擀10个饼： 2.锅内加入植物油烧成六成熟时，放人饼，烙至两面黄色熟透即成。 [食法]作主食。 [功效]健脾胃，助消化。用于小儿疳积，脾胃虚弱者。 山楂肉片 [配方]山楂30克，猪肉100克，鸡蛋1个，盐5克，生粉20克，料酒10毫升，姜10克，葱15克。 [制作] 1.将山楂洗净，猪肉洗净，加入盐、鸡蛋、生粉拌匀： 2.炒锅放置在炉火上，加油50克，烧六成熟时，用姜、葱下锅煸炒，再下入肉片、山楂、料酒，炒熟即成： [食法]每日1次，佐餐食用。 [功效]补气血，助消化。用于小儿疳积，食肉不消化者。
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