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[原料]白扁豆50克，绿豆50克，粳米100克，白糖少许。 [做法]取白扁豆、绿豆、粳米淘净同煮成粥，加白糖调味。 [用法]佐餐温热食用。 [作用]清暑和中。适宜于小儿暑湿脾胃失和吐泻烦渴者。 [评注]白扁豆清暑化湿，健脾和中，与绿豆同用既能清暑除烦又生津解渴，煮粥食用，以增强滋润之性。清香适口，常食无害。
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