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苹果鸡蛋羹 原料：苹果150g，鸡蛋2个。白糖25g，香莱10g.制法：将苹果削去皮，剜去果核。切成小方丁;鸡蛋磕入碗中，搅散;香菜洗净，切细末。净锅放清水750g上火，放入苹果盯白糖，开锅后勾入水淀粉，淋入鸡蛋液烧沸，出锅盛汤盆内即成。 运用：本品可利尿减肥，滋润肌肤，对防止皮肤干燥、干裂有很好作用。
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